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Confiseur de talent sous le second
Empire, Georges FOREST , installé à Bourges depuis 1869, reprend une confiserie créée
en 1825, à l'enseigne du "BIENFAISANT". En 1879, il apporte une révolution
dans la profession en créant le "PRINCIPE DU BONBON FOURRÉ".
LA FORESTINE est née: Un merveilleux bonbon de sucre satiné aux chatoyantes couleurs
sous le croquant duquel on découvre le plus onctueux des pralinés au chocolat. De
l'éclatant succès de sa création, Georges FOREST fait bâtir en 1884, un immeuble de
style Haussmannien, situé en plein centre ville et baptisé: "MAISON DE LA
FORESTINE". Il abrite encore aujourd'hui le magasin, dont le plafond cloisonné,
décoré de superbes faïences de la Manufacture de Gien devient une curiosité, mais
aussi et surtout le passage obligé des gourmets.
En 1896, Georges TAVERNIER succède à Monsieur FOREST , suivi de trois générations
toutes aussi soucieuses de perpétuer ce "Savoir-Faire" original.
Tous les bonbons de sucre fourrés, fabriqués de part le monde, n'ont qu'une seule et
même origine: La Maison des FORESTINES à BOURGES. Voilà pourquoi, depuis 120 années
d'existence, cette maison a pour vocation de rester la "Référence" dans ce
domaine.
Renseignements:
Maison des Forestines
3 place Cujas
18000 Bourges
Tél. : +00 000 000 0000
Fax : +00 000 000 0000 |
